たっぷりしめじとなすのトマトパスタ（基本の完熟トマトソース使用）

しめじは石づきを切って小房に分ける。なすはへたを切って1cm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、しめじ、なすを入れて炒め、ベーコンを加えてさらに炒める。トマトソースとおろしにんにくを加えてひと煮立ちさせ、塩小さじ1/4程度、こしょうで味を調える。

鍋に湯を沸かして塩適量（湯1リットルに対して塩小さじ1が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。

（2）にスパゲッティを加え、弱火でさっと混ぜ合わせて器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。