スナップえんどうのおかか和え

材料(2人分)
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スナップえんどう100g
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かつお節(削り節)1袋(2g)
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6滴
つくり方
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1
スナップえんどうはへたと筋を取る。
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2
鍋に水600~800mlを入れて沸騰させ、水200mlを加えて80℃の湯にする。スナップえんどうを入れて2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。
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3
熱いうちに削り節をからめ、しょうゆをたらして和える。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 巣山サトル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。








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