カリもち食感！さつまいもドーナツボール
材料（3～4人分）
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さつまいも1本（正味200g）
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大さじ2
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牛乳大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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片栗粉大さじ3
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揚げ油適量
つくり方
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1
さつまいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらす。耐熱容器に入れ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で竹串がスッと通るまで3分30秒～4分加熱する。
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2
温かいうちにマッシャーなどでなめらかになるまでつぶし、みりん、牛乳、砂糖、片栗粉を加えてよく混ぜる。
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3
16等分にして丸め、160℃の揚げ油でこんがりときつね色になるまで3～4分揚げる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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