フライパンで簡単!鬼まんじゅう

フライパンで簡単!鬼まんじゅう

さつまいもの甘みとみりんのコクでやさしい味わい。フライパン1つで作れるので、時間がない時や急な来客のときに重宝します。

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調理時間
30分
エネルギー
126kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
1.6g
脂質
0.3g
食物繊維
1.1g
糖質
28.3g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    オーブンシートを8cm四方ほどの大きさに3枚切り、耐熱皿に並べる。

  2. 2

    さつまいもはよく洗って、皮つきのまま1.5cm角に切り、5分ほど水にさらす。水けをきり、砂糖と塩を加えてよく混ぜてから、小麦粉を加えてさらに混ぜる。みりんを加え、粉けがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    (2)の生地を3等分にして、(1)のオーブンシートにのせる。

  4. 4

    フライパンに別の耐熱皿を上下逆にして置き、水を深さ2cm程度まで注ぎ、沸騰させる。(3)の耐熱皿をのせ、ふたをして中火で15分蒸す(鬼まんじゅうを入れた皿をのせる際は、湯がかからないよう適宜湯量を調整してください)。

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