みたらし豆乳白玉

みたらし豆乳白玉

もっちりしていて、コクがある! 味わい深い白玉と甘辛だれがベストマッチ。しょうゆの香りが引き立つ和のデザートです

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調理時間
15分+
エネルギー
302kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
6.1g
脂質
2.1g
食物繊維
0.4g
糖質
64.8g
野菜量
0.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にあんを冷やす時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)白玉だんご
(B)みたらしあん

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れ、よく混ぜながら中火で加熱する。沸騰したら弱火にして1分ほど煮詰め、火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ボウルに白玉粉と砂糖を入れて軽く混ぜ、豆乳を半量程度加えてよく混ぜる。残りの豆乳を加えて、生地がなめらかになるまでよく混ぜ、食べやすい大きさに分ける。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、(2)の生地を丸めて平たくのばして入れる。全体が浮き上がってから、さらに2~3分ゆでて、冷水に取って冷やす。

  4. 4

    (3)の白玉を水けをきって器に盛り、(1)のみたらしあんをかける。

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  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
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