豆腐ステーキ【定番の甘辛味】
材料（2人分）
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木綿豆腐１丁
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小麦粉適量
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オリーブオイル大さじ１
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大さじ１
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大さじ１
（A）
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青ねぎ（小口切り）６本
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いりごま（白）大さじ1/2
つくり方
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1
豆腐は厚さを半分に切ってから４等分し、キッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。
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2
（Ａ）を混ぜる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、（１）に小麦粉を薄くはたきつけて両面焼き、しょうゆとみりんを加えて豆腐に絡ませ、器に盛りつけ、（２）をのせる。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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