お好みうどん
じゃこやみょうがの薬味を添えて
10分
340kcal
3.7g
たんぱく質
12.5g
脂質
4.5g
食物繊維
2.7g
糖質
56.7g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（2人分）
-
ちりめんじゃこ大さじ２
-
サラダ油小さじ１
-
青じそ３枚
-
小さじ１
-
みょうが１個
-
塩少々
-
砂糖小さじ1/3
-
酢小さじ１
-
桜えび（乾）大さじ２
-
白ごま大さじ1/2
-
うどん（冷凍）２玉
（A）
-
かつおだし１カップ
-
大さじ３
-
大さじ１
つくり方
-
1
ちりめんじゃこは油でカリッとするまで炒め、キッチンペーパーにのせて油分を取る。
-
2
青じそはみじん切りにしてしょうゆを混ぜる。
-
3
みょうがは小口切りにして塩をふってもみ、さっと水洗いして絞り、砂糖と酢を混ぜる。
-
4
桜えびはみじん切りにして白ごまと混ぜる。
-
5
うどんはゆで、洗って水気をよくきり、器に移す。
-
6
（Ａ）のつゆをかけて、（１）～（４）の薬味を添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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