写真:さつまいものオレンジ煮

ほっこりと柔らかく仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
233kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

1個

(A)

大さじ1

1/2カップ

つくり方

  1. さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水につけてアクを抜き、水気をきる。
  2. 塩少々(分量外)を加えた水からゆでて、竹串が刺さるくらいの柔らかさになったら、ざるに上げる。
  3. オレンジは薄皮をむき、房に分ける。
  4. (2)と(A)、(3)を鍋に入れて、落とし蓋をして5~6分煮る。