かぶとにんじんのサラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
にんじんは皮をむきひと口大の乱切りにする。かぶは皮をむき、茎を1cm残して落とし、くし形に切る。
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2
わかめは塩を洗い、ひと口大に切る。
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3
鍋に湯を沸かし、にんじんを入れ、七分通り火が通ったら、かぶを加える。かぶをかためにゆでて火を止め、わかめを加え、ざるに上げる。
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4
ボウルに（A）を合わせてドレッシングをつくり、（3）を加えて和え、冷やす。
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5
器に盛りつけて、かつお節をたっぷりのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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