銀だらの香味煮
材料(2人分)
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銀だら(切り身・生)2切れ
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しし唐辛子6本
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ねぎ1/2本
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にんにく1/2片
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しょうが1/2片
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
銀だらは半分に切る。
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2
しし唐辛子は切れ目を入れる。ねぎは4~5cm長さに切る。
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3
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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4
鍋に水1/2カップと(A)、(3)を入れて煮立て、(1)の銀だらを加えて煮る。途中で(2)を入れ、味がなじむまで煮る。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。