焼きマッシュルームとほうれん草のサラダ
材料(2人分)
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ほうれん草1/2わ
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マッシュルーム10個
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トマト(小)1個
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こしょう少々
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
(B)
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大さじ1/2
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かつおだし大さじ1/2
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
つくり方
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1
ほうれん草をゆで、水気を絞り、3cmくらいに切る。
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2
マッシュルームは(A)をまぶしてオーブントースターで焦がさないよう焼き、粗熱が取れたら2つに切る。
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3
ほうれん草とマッシュルーム(焼き汁ごと)を混ぜ、(B)で和える。
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4
トマトを薄い輪切りにして器に並べ、(3)を盛りつけ、こしょうをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。