鶏ささみとパクチーのサラダ【和えるだけの簡単レシピ】
材料(2人分)
-
鶏ささ身2本
-
パクチー1/2袋
-
きゅうり1/2本
-
ねぎ1/4本
-
大さじ2
(A)下味
-
小さじ2
-
塩少々
-
こしょう少々
つくり方
-
1
鶏ささ身は耐熱皿にのせて(A)をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で2~3分加熱し、手で細くさく。
-
2
パクチーは根元を切ってザク切りにする。きゅうりとねぎは細切りにし、ねぎは水にさらし、水気をきる。
-
3
ボウルに(1)、(2)を入れ、ぽんずを加えて和える。
- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。