ふきの豚肉巻き煮

ふきの豚肉巻き煮

食感の違うを材料をじっくり煮含めて

調理時間
25分
エネルギー
153kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
17.7g
脂質
4.6g
食物繊維
1.2g
糖質
9.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ふきは15cmくらいの長さに切って塩をつけて板ずりし、かためにゆで、水に取って皮をむき、しょうゆで下味をつける。わかめは塩抜きして、ひと口大に切る。

  2. 2

    豚肉は3枚を1組として縦長に広げる。片栗粉を薄くふり、1/4量のわかめを敷き、1/4量のふきを芯にして手前から巻き、楊枝でとめる。同じように全部で4本つくる。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立て、(2)の豚肉巻きを入れて10~12分煮含める。

  4. 4

    食べやすい長さに切り、器に盛りつけ、残っている煮汁をかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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