かきたま汁
材料（2人分）
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三つ葉６本
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かつおだし１と1/2カップ
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卵１個
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塩小さじ1/4
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小さじ１
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片栗粉小さじ１
つくり方
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1
三つ葉は１ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にかつおだしを加えて火にかける。煮立つ直前にうすくちしょうゆ、塩で調味する。
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3
片栗粉を水小さじ２で溶いて加え、とろみをつける。
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4
卵を溶きほぐして流し入れ、卵が浮き上がってきたら、（１）を加えて火を止める。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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