おから入りパイナップルケーキ

パイナップルスライスは２枚はそのまま、残り２枚は１ｃｍ角に刻む。

パウンド型に（Ａ）を混ぜて塗り、（１）のパイナップルスライス２枚をのせて冷蔵庫で冷やす。

（Ｂ）は合わせてふるう。

ボウルに（Ｃ）のバターを練り、卵黄、砂糖、おからなども順に加え、その都度よく混ぜる。

別のボウルに（Ｄ）を合わせてしっかりと泡立てる。

（４）に（５）を加え、さっくりと混ぜ合わせる。（１）の刻んだパイナップルと（３）も加えて混ぜ（２）に流し入れる。

１６０℃のオーブンで５０分焼き、型から取り出す。