プラムの赤ワイン煮
材料(4人分)
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レモン1/2個
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ドライプルーン(種なし)200g
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マンズワイン(赤)100ml
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グラニュー糖大さじ2
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シナモン(スティック)1本
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クローブ3粒
つくり方
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1
レモンはくし切りにする。
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2
鍋にすべての材料と水1カップを入れ、30分おく。
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3
弱火で15分煮て、そのまま冷ましてから冷蔵庫で一晩おき、器に盛りつける。
- 料理 大森いく子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。