目先を変えてさんまを唐揚げに
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 406kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- さんまは頭と内臓を除く。水洗いして水気をふき、５ｃｍ長さに切り、（Ａ）をまぶして下味をつける。
- さつまいもは７ｍｍ厚さの輪切りにし、水につける。しし唐は切り込みを入れる。大根はすりおろす。
- 揚げ油を熱し、さつまいもの水気をよくとって素揚げにする。しし唐も同じように素揚げにする。さんまに上新粉をうすくまぶし、同じ油で揚げる。
- （３）を盛り合わせ、大根おろしを添えて（Ｂ）を混ぜてかける。
