じゃが餅
材料（2人分）
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じゃがいも２個
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片栗粉３０ｇ
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桜えび（乾・刻む）１０ｇ
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牛乳大さじ１
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サラダ油大さじ１
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焼きのり（全形）1/2枚
（A）
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小さじ２
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砂糖小さじ１
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水大さじ１
つくり方
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1
じゃがいもは洗って、皮ごとラップに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で４分くらい竹串が通るまで加熱。皮をむいてつぶす。
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2
（１）に片栗粉と桜えび、牛乳を入れてよく混ぜ、小さな小判形にまとめる。
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3
フライパンでサラダ油を熱し（２）の両面焼く。
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4
焼き色がついたら水大さじ１を加えふたをし、２分蒸し焼きにする。
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5
（Ａ）を入れて焼き、のりを切って巻く。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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