サーモンステーキ

みじん切りのセロリで香りをプラス
25分
260kcal
1.5g
たんぱく質
24.2g
脂質
13.9g
食物繊維
6.2g
糖質
6.7g
野菜量
8.2g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値はクレソンを10g使用した場合の値です。
材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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塩少々
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こしょう少々
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セロリ3cm
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マンズワイン(白)大さじ1
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じゃがいも1個
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バター大さじ2
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小さじ2
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クレソン適量
つくり方
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1
生鮭に塩、こしょうをふり、しばらく置く。
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2
じゃがいもは8mm角太さの棒状に切り、ゆでる。セロリは粗みじん切りにする。
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3
フライパンにバター大さじ1を熱し、(1)の鮭の水気をキッチンペーパーでふいて、ソテーする。
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4
(3)にセロリ、白ワイン、しょうゆ小さじ1を加えて絡め、皿に盛りつける。
-
5
フライパンをきれいにして、バター大さじ1を入れてじゃがいもを炒め、しょうゆ小さじ1をふってクレソンとともに(4)に添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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