豆乳バナナブラマンジェ

豆乳バナナブラマンジェ

生クリームを加えてコクのあるおいしさ

調理時間
20分+
エネルギー
125kcal
塩分
0.1g
たんぱく質
2.2g
脂質
7.4g
食物繊維
0.5g
糖質
12.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は4個分です。調理時間に冷し固める時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)
  • 粉寒天
    小さじ1/2
  • 1/2カップ

つくり方

  1. 1

    バナナ1/2本分は飾り用少々を残してつぶし、豆乳と混ぜ合わせ、残りは飾り用に取っておく。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて混ぜながら熱し、沸騰したら弱火で2分加熱し、砂糖を加えて煮溶かす。

  3. 3

    (2)に(1)、生クリームを加え混ぜ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、器に流して冷蔵庫で冷やしかため、輪切りにしたバナナを飾る。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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