そら豆のすり流し汁
材料（4人分）
つくり方
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1
鍋に（Ａ）を合わせ、煮立てて汁をつくる。
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2
そら豆はさやから出し、塩少々を加えた熱湯でゆでて、あま皮をむく。フードプロセッサーに入れて、（１）の汁を少し加えて攪拌して、なめらかにしてから、（１）の鍋に加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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3
器によそい、あれば木の芽をたたいてちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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