きのこ汁
材料（4人分）
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しめじ1/2パック
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えのきたけ1/2パック
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なめこ1/2袋
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三つ葉適量
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かつおだし２カップ
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大さじ２
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大さじ２
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柚子（皮・せん切り）適宜
つくり方
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1
しめじ、えのきたけは根元を切って小房に分ける。三つ葉は１ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にかつおだし、しめじ、えのきたけ、なめこを加えて火を通し、酒、しょうゆで味を調える。
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3
器によそい、三つ葉、あればゆずの皮をあしらう。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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