
手軽につくって和風に仕上げて
- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 327kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 米は洗ってざるにあげて水気をきる。しめじは石づきを取りほぐす。生しいたけは石づきを取り4つに切る。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
- オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒める。いい香りがしてきたら、きのこを全部入れてよく炒める。
- ネオ玄米を(2)に加え、さらに炒め、全体に油がまわったら白ワインと(1)の米を加える。
- 水を570ml加えながら、その都度よく米に水分を含ませるように炒め、全量入ったら白だし、塩、こしょうで調味する。
- 弱火で混ぜながら炊き上げ、器に盛りつけ、青ねぎの小口切りをちらす。