写真:キムチラーメン

豚肉とにらを加えてボリュームアップ

調理時間
15分
エネルギー
783kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

4玉

200g

2束

150g

1本

大さじ2

大さじ1

(A)

大さじ2

少々

少々

(B)

1/2カップ

1/4カップ

大さじ2

つくり方

  1. 麺をゆでる水を火にかける。別鍋に水8カップを入れて火にかけ、沸騰したら、(B)を加えスープをつくる。
  2. 豚肉は1cm幅くらいに切る。
  3. にらは、3cmくらいのざく切り、キムチは、1~2cm長さに切る。
  4. ねぎは、白髪ねぎにする。
  5. フライパンにサラダ油を入れ、(2)の豚肉を炒め、(3)のにら、キムチ、(A)を加えて炒め合わせる。鶏ガラスープを入れ、最後に同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れる。
  6. 麺をゆでる水が沸騰したら麺を入れゆでる。
  7. ゆで上がった麺を水きりして器に入れ、(5)をのせスープをかけ白髪ねぎをのせる。