写真:アスパラガスとあさりのスープ煮

アスパラガスを加え彩りもよく

調理時間
10分
エネルギー
136kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

150g

1片

少々

少々

(A)煮汁

1カップ

(B)水溶き片栗粉

少々

少々

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは硬い部分を落とし食べやすい長さに切りゆでる。にんにくはたたく。
  2. あさりと(A)を鍋に入れ蓋をして火にかける。殻が開いたら火を止めて汁をこす。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、あさりのこした汁、グリーンアスパラガス、あさりを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、(B)で薄くとろみをつける。