木の葉とんかつ
材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)4枚
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パン粉1/2カップ
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粉チーズ大さじ2
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キャベツ2枚
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きゅうり1/4本
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にんじん1/4本
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バター大さじ2
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オリーブオイル大さじ4
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適量
(A)豚肉の下味
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小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
豚肉に(A)で下味をつけ、両面にパン粉と粉チーズを混ぜたころもをぎゅっと押しつけて、バターとオリーブオイルで揚げ焼きにする。
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2
キャベツ、きゅうり、にんじんをせん切りにする。
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3
皿にカリカリに揚げた(1)の木の葉とんかつと(2)の野菜を盛りつけ、ケチャップを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。