木の葉とんかつ

材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)4枚
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パン粉1/2カップ
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粉チーズ大さじ2
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キャベツ2枚
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きゅうり1/4本
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にんじん1/4本
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バター大さじ2
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オリーブオイル大さじ4
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適量
(A)豚肉の下味
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小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
豚肉に(A)で下味をつけ、両面にパン粉と粉チーズを混ぜたころもをぎゅっと押しつけて、バターとオリーブオイルで揚げ焼きにする。
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2
キャベツ、きゅうり、にんじんをせん切りにする。
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3
皿にカリカリに揚げた(1)の木の葉とんかつと(2)の野菜を盛りつけ、ケチャップを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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