
ひき肉で野菜を巻きレンジで仕上げる
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 387kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏ひき肉に(A)と卵を入れ、よく混ぜる。
- ピーマンとパプリカは縦に切り、へたと種を除いてサッとゆで、1cm幅に切る。
- 巻きすの上にラップをのせ(1)を15cm×20cmの大きさに広げ、片栗粉をふり、(2)のピーマンとパプリカをちらす。手前からくるくると巻き、両端はねじり、電子レンジ(500W)に4分かけ、裏返して3分かける。
- フライパンにサラダ油を熱し、ラップをはずした(3)を入れ、周りに焼き色をつけ、(B)を加えて味を絡ませる。
- 皮をむいたかぶは縦横に細かく包丁目を入れて塩水に10分漬け、煮立てて冷ました(C)に漬ける。好みの厚さに切った(4)のロール焼きに添え、赤唐辛子をのせる。