ひき肉で野菜を巻きレンジで仕上げる
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 387kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏ひき肉に（Ａ）と卵を入れ、よく混ぜる。
- ピーマンとパプリカは縦に切り、へたと種を除いてサッとゆで、１ｃｍ幅に切る。
- 巻きすの上にラップをのせ（１）を１５ｃｍ×２０ｃｍの大きさに広げ、片栗粉をふり、（２）のピーマンとパプリカをちらす。手前からくるくると巻き、両端はねじり、電子レンジ（５００Ｗ）に４分かけ、裏返して３分かける。
- フライパンにサラダ油を熱し、ラップをはずした（３）を入れ、周りに焼き色をつけ、（Ｂ）を加えて味を絡ませる。
- 皮をむいたかぶは縦横に細かく包丁目を入れて塩水に１０分漬け、煮立てて冷ました（Ｃ）に漬ける。好みの厚さに切った（４）のロール焼きに添え、赤唐辛子をのせる。
