鮭ときのこのホイル蒸し(しぼりたて生しょうゆ使用)

材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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塩少々
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えのきたけ1/2パック
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しめじ1/2パック
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玉ねぎ50g
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大さじ1
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バター10g
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青ねぎ(小口切り)適宜
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適量
つくり方
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1
生鮭は塩で下味をつける。えのきとしめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
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2
アルミホイルを約30cm長さに2枚広げ、それぞれに玉ねぎ、しめじ、えのきを敷き、鮭をのせて酒を等分にふり、アルミホイルを閉じる。
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3
魚焼きグリル、又はトースターで10分程焼いて火を通し、バターをのせて青ねぎをちらし、生しょうゆをかける。

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