鮭ときのこのホイル蒸し(しぼりたて生しょうゆ使用)

材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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塩少々
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えのきたけ1/2パック
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しめじ1/2パック
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玉ねぎ50g
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大さじ1
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バター10g
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青ねぎ(小口切り)適宜
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適量
つくり方
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1
生鮭は塩で下味をつける。えのきとしめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
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2
アルミホイルを約30cm長さに2枚広げ、それぞれに玉ねぎ、しめじ、えのきを敷き、鮭をのせて酒を等分にふり、アルミホイルを閉じる。
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3
魚焼きグリル、又はトースターで10分程焼いて火を通し、バターをのせて青ねぎをちらし、生しょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。