鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き【フライパンで簡単】

鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き【フライパンで簡単】

コクうまなバターしょうゆに、さわやかなレモンの酸味をプラス!

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調理時間
15分
エネルギー
193kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
18g
脂質
11.3g
食物繊維
1.1g
糖質
4.8g
野菜量
19.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • にんじん
    1/3本(約45g)
  • しめじ
    1/2パック(約40g)
  • 塩
    ひとつまみ
  • こしょう
    少々
  • バター
    20g
  • レモン(スライス)
    2枚
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は塩、こしょうをふる。にんじんは皮をむいてせん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。(A)は合わせておく。

  2. 2

    アルミホイルを30cmくらいの長さにカットし、片面にバター適量(分量外)を塗り、にんじんを広げてのせる。その上に鮭をのせて、周りにしめじをのせる。鮭の上にバター、レモンをのせて、(A)をかけ、アルミホイルをしっかりと閉じて包む。もうひとつも同様につくる。

  3. 3

    フライパンに(2)を並べ入れ、ふたをして中火で4分ほど加熱したら弱火にしてさらに7~8分加熱する。

  4. 4

    火が通ったらホイルを開き、好みで青ねぎを散らす。

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