鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き【フライパンで簡単】

鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き【フライパンで簡単】

コクうまなバターしょうゆに、さわやかなレモンの酸味をプラス!

調理時間
15分
エネルギー
195kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
18.0g
脂質
11.3g
食物繊維
1.2g
糖質
5.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にこしょうは含まれません

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • にんじん
    1/3本
  • しめじ
    1/2パック
  • バター
    20g
  • レモン(スライス)
    2枚
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は塩、こしょうをふる。にんじんはせん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。

  2. 2

    アルミホイルを30cmくらいの長さにカットし、片面にバター適量(分量外)を塗り、にんじんを広げてのせる。その上に鮭をのせて、まわりにしめじをおく。鮭の上にバター、レモンをのせて、(A)をかけ、アルミホイルをしっかりと閉じて包む。もうひとつも同様につくる。

  3. 3

    (2)をフライパンに並べてふたをし、中火で4分ほど加熱したら弱火にしてさらに7~8分加熱する。

  4. 4

    火が通ったらホイルを開き、好みで青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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