おこわが残った時にもおすすめ
- 調理時間
- 30分+
- エネルギー
- 569kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- もち米をぬるま湯につけておく時間は含まれません。
つくり方
- もち米は洗ってぬるま湯（３５℃くらい）に３０分つける。
- 耐熱容器に（Ａ）を入れてよく混ぜ、水気をきったもち米を入れ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）に１０分かける。時間がきたら取り出してかき混ぜ、再びラップをかけ、３～５分追加熱しおこわをつくる。
- 豚肉、もどしたしいたけと、たけのこ、にんじん、パプリカはそれぞれ７ｍｍ角に切る。
- サラダ油で（３）を炒め、水1/2カップ、（Ｂ）を加えて煮る。
- （２）に煮汁をきった（４）を加えて混ぜ具をつくる。
- 具を１０等分して春巻きの皮で巻き、巻き終わりを（Ｃ）の小麦粉を水で溶いたのりでとめる。
- １７０℃に熱した揚げ油でカラリときつね色に揚げる。器に盛りつけ、サラダ菜、プチトマトなどを添える。
