いわしの青じそ揚げ

いわしの青じそ揚げ

脂ののったいわしを青じそ風味で

調理時間
20分
エネルギー
249kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
21.1g
脂質
14.8g
食物繊維
2.3g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)いわしの下味

つくり方

  1. 1

    いわしはきれいに洗い、(A)に10分くらい漬け下味をつける。

  2. 2

    いわしの水気をふき、薄く片栗粉をまぶして青じそを巻いて、ようじでとめて180℃の油で色よく揚げる。

  3. 3

    キャベツは細いせん切りにする。大根、しょうがはおろす。

  4. 4

    器にキャベツ、いわしを盛りつけ、大根おろしとしょうが、ぽんずを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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