抹茶梅酒ゼリー

材料(6人分)
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粉ゼラチン10g
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グラニュー糖80g
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梅酒80ml
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レモン(絞り汁)小さじ2
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抹茶小さじ2
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甘納豆大さじ3
つくり方
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1
粉ゼラチンは水50mlでふやかす。5分経ったら、水300ml、グラニュー糖を加えて煮溶かす。
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2
(1)に梅酒、レモン汁を加えて少しとろみがつくまで冷やす。
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3
抹茶は熱湯大さじ2を加えて溶かす。
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4
(2)、(3)を合わせて器に注ぎ、甘納豆を加えて冷蔵庫で冷やす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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