ワインゼリー

ワインゼリー

赤と白でつくるオトナの味

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調理時間
10分+
エネルギー
185kcal
塩分
0g
たんぱく質
3g
脂質
0.1g
食物繊維
0.3g
糖質
35.8g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれていません。

材料(4人分)

  • 粉ゼラチン
    12g
  • グラニュー糖
    100g
  • レモン(絞り汁)
    小さじ2
  • マンズワイン(白)
    100ml
  • 100ml
  • ぶどう
    16粒

つくり方

  1. 1

    粉ゼラチンは水60mlでしとらせておく。

  2. 2

    水400mlとグラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、(1)を入れて混ぜながら溶かし、レモン汁を加える。

  3. 3

    (2)を半量に分け、白ワインを加え混ぜる。ボウルに移し、底を氷水にあてながら混ぜてとろみがついたらワイングラス4個に注ぎ、皮をむいたぶどうも入れて冷やし固める。赤ワインでも同様につくる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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