肉巻きおにぎり

Name: 肉巻きおにぎり
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: ご飯 ６００ｇ; 牛肉 ３６０ｇ; きゅうりのピクルス ４本; 白ごま 大さじ２; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１; マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１; マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２; マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２; マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１

ピクルスとごまが肉のうま味を引き立てる

調理時間

20分

エネルギー

570kcal

塩分

2.1g

たんぱく質

20.2g

脂質

25.8g

食物繊維

3.0g

糖質

63.9g

※１人あたりの栄養成分を表示。
※栄養計算値は（Ａ）と（Ｂ）を80％摂取した場合の値です。

材料（4人分）

ご飯

６００ｇ
牛肉（薄切り）

３６０ｇ
きゅうりのピクルス

４本
白ごま

大さじ２

（A）牛肉の下味

（B）たれ

つくり方

1

牛肉は（Ａ）で下味をつける。
2

ピクルスは粗みじん切りにする。白ごまはいっておく。
3

ご飯に（２）を混ぜ、１２個のおにぎりをつくり、（１）で包む。
4

小鍋に（Ｂ）を入れて少し煮詰め、たれをつくる。
5

オーブンシートを敷いた天板に、（３）をのせる。
6

２００℃のオーブンで１０分くらい焼く。途中でたれをはけでぬりながら焼く。

料理キッコーマンKCC
料理コーディネートキムアヤン
撮影三浦康史

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（料理の基本）

当社レシピについて

キッコーマンホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。