野菜のプチタルト

野菜のプチタルト

サクサクパイに野菜のおいしさをのせて

調理時間
90分
エネルギー
219kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.6g
脂質
15.3g
食物繊維
1.4g
糖質
17.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 分量は直径7cmくらいのタルト型12個分です。

材料(6人分)

(A)パイ生地
  • 強力粉
    130g
  • 砂糖
    5g
  • バター(無塩)
    90g
  • 卵黄
    1/2個
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    (A)でパイ生地をつくる。ボウルにふるった強力粉をふるい入れ砂糖、冷たいバターを細かく切って加える。バターと粉を指先でなじませるようにサラサラになるまで混ぜ合わせる。卵黄と水を加えさっと混ぜ合わせる。ラップフィルムに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

  2. 2

    (1)を麺棒で伸ばして12等分し、型に敷く。重石をし、200℃のオーブンで15分焼く。

  3. 3

    ズッキーニ、なす、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎは拍子木切りにする。

  4. 4

    オリーブオイルでにんにく、(3)を炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

  5. 5

    (2)に(4)の野菜をのせて、200℃のオーブンで2~3分焼く。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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