かぼちゃとベーコンのホットサラダ
材料(4人分)
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かぼちゃ1/6個
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ベーコン(スライス)2枚
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パセリ(みじん切り)少々
(A)
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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バルサミコ酢大さじ1
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少々
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こしょう少々
つくり方
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1
かぼちゃは皮をむき、小さめの乱切りにする。さっと水通しして、耐熱皿に並べ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
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2
ベーコンはさっとゆでてざるに上げ、5mm幅に切る。
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3
(1)に(2)を合わせ、熱いうちに(A)、みじん切りにしたパセリを混ぜる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。