いかのトマト煮込みスパゲッティ

いかのトマト煮込みスパゲッティ

いかをまるごと使った本格スパゲッティ

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調理時間
20分
エネルギー
519kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
25.4g
脂質
17.9g
食物繊維
7.5g
糖質
61.6g
野菜量
239.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。オリーブは横半分に切る。いかは、胴とえんぺらは細切り、足はザク切りにする。わたは別に取っておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでて、水けをきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子を入れて、弱火にかける。香りが出てきたらいかを加え、炒め合わせる。続いていかのわたを加え、つぶしながら炒め合わせる。

  4. 4

    カットトマト、オリーブを加え、強火で1~2分煮て、しょうゆを加え、塩、こしょうで味をととのえる。(2)のスパゲッティを加えてからめる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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