きゅうりとキウイのヨーグルト和え

材料(2人分)
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         きゅうり1と1/2本
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        キウイフルーツ2個
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        ミント(フレッシュ)適量
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        プレーンヨーグルト大さじ4と1/2
(A)
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          レモン小さじ2
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        オリーブオイル小さじ2
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      少々
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        こしょう少々
つくり方
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                  1きゅうりは縦半分に切り、小さいスプーンの先で種を削り取り、1.5cm角に切る。キウイフルーツは皮をむいて1.5cm角に切る。 
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                  2ヨーグルト、(A)を合わせて混ぜる。 
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                  3(1)とミントをざっと混ぜ、(2)で和える。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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