ミントとミックスフルーツのふるふるゼリー

材料(2人分)
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         フルーツミックス缶1/2缶
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        ゼラチン(板)3枚
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        砂糖大さじ1強
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        ミント(フレッシュ)2g
 
つくり方
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                  1
ゼラチンはひたひたの水につけてもどす。
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                  2
フルーツはミックス缶はフルーツと汁に分ける。缶汁に水を足して1と1/2カップにし、砂糖とミントを加えて電子レンジ(500W)で2分加熱する。
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                  3
(2)に(1)の水気を絞って加え、かき混ぜて溶かす。別のボウルに移しかえ、底を氷水に当てながらとろみがつくまでかき混ぜる。
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                  4
(3)に(2)のフルーツを混ぜ、グラスに盛り分け、冷蔵庫で冷やし固める。
 
- 料理 キッコーマンKCC
 - 料理コーディネート キムアヤン
 - 撮影 三浦康史
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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