ピリ辛和え麺の小丼仕立て
材料(4人分)
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そうめん3束
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ザーサイ(びん詰)30g
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しょうが1片
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にんにく1片
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ねぎ1/4本
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ごま油大さじ1
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すりごま少々
(A)
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小さじ2
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大さじ1
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大さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
そうめんはゆでて洗い、よく水気をきって器に盛り分ける。
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2
ザーサイ、しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにし、ごま油でじっくり炒める。
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3
(2)に(A)を加え、ひと煮立ちさせて(1)にかけ、すりごまをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。