写真:うどのきんぴら

しゃきしゃきした歯触りを楽しんで

調理時間
10分
エネルギー
96kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

大さじ1/2

5g

少々

つくり方

  1. うどは皮つきのまま、よくたわしなどで洗い、斜め切りにしてからせん切りにする。穂先も同じくらいの長さに切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、(1)を炒め、みりんとしょうゆを加えて汁気が少なくなるまでさらに炒める。
  3. かつお節を加えて混ぜ、器に盛りつけ、七味唐辛子をふる。