写真:うなぎ巻き

巻きすを使わないので初めてでも簡単

調理時間
15分
エネルギー
202kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2串

6枚

1/2本

1/4個

300g

3枚

(A)合わせ酢

小さじ1/2

大さじ1

大さじ1と1/2

(B)

大さじ1

少々

つくり方

  1. うなぎを電子レンジで軽く温め、棒状に切る。青じそは縦半分に切る。きゅうりとパプリカは棒状に切る。
  2. (B)を混ぜ合わせる。
  3. ご飯に(A)を混ぜてすし飯にし、6等分する。のりは縦半分に切る。
  4. のりを縦長になるようにおき、手前から2/3ぐらいまですし飯を広げる(奥1/3はすし飯をのせない)。手前に青じそ、かば焼き、きゅうり、パプリカ、(2)をのせ、手前から巻き込んでいく。
  5. 4等分して切り分け、器に盛りつける。