鶏じゃが【肉じゃがを人気のアレンジで】
材料（2人分）
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鶏もも肉（1/2枚）１５０ｇ
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じゃがいも（２個）３００ｇ
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玉ねぎ（小）1/2個
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ごま油小さじ２
（A）
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かつおだし１と1/2カップ
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大さじ２
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大さじ１と1/3
つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍの角切りにする。
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2
じゃがいもは８つ割にする。玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
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3
鍋にごま油を熱して（２）の玉ねぎを炒め、（１）も加えて炒める。
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4
（３）にじゃがいもと（Ａ）加えて煮立て、アクを取りながら、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で１５分ほど煮る。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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