ひとくちステーキ

ひとくちステーキ

おろしソースであっさりと

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調理時間
20分
エネルギー
275kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
11g
脂質
24.2g
食物繊維
0.6g
糖質
3.7g
野菜量
30.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は3cm角に切って塩、こしょうし、オリーブオイル大さじ1/2を絡める。

  2. 2

    フライパンを中強火で熱し、オリーブオイル大さじ1を熱し、(1)を並べ入れ、時々返しながら表面を3~4分焼きつけ、好みの焼き加減に焼く。

  3. 3

    しょうゆとみりんを加えて全体に絡め、バターを加えて絡める。

  4. 4

    器に盛りつけ、汁けをかるくきった大根おろし、ベビーリーフ、半割りにしたミニトマトを添える。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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