うなぎの混ぜご飯
材料（2人分）
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ご飯（炊きたて）２杯分
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うなぎ（かば焼き）１串
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刻みのり適量
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青ねぎ（小口切り）適量
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青じそ（細切り）適量
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練りわさび適量
（A）
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小さじ２
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小さじ４
つくり方
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1
うなぎかば焼きは串を取って１ｃｍ角に切る。
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2
（Ａ）はラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）に１分かけ、（１）にかける。
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3
ボウルにご飯を入れ、（２）を加えて混ぜ、ラップかふたをして蒸らす。
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4
のりを混ぜて器に盛りつけ、青ねぎ、青じそ、わさびをのせる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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