鮭フライ【下味が人気の秘密】

鮭フライ【下味が人気の秘密】

下味をつけ冷めてもおいしく

調理時間
20分
エネルギー
276kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
25.4g
脂質
15.9g
食物繊維
0.3g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 揚げ油
    適量
  • レモン
    適量
(A)鮭の下味
(B)ころも
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量

つくり方

  1. 1

    鮭は(A)で下味をつけ、時々上下を返して、しばらくおいて水気をふき、(B)でころもをつける。

  2. 2

    フライパンに1cm深さに揚げ油を入れて170度に熱し、(1)を入れて中火で3分、返して3分程揚げる。

  3. 3

    器に盛りつけ、レモンを添える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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