まつたけとささ身の吸い物

まつたけとささ身の吸い物

まつたけの香りを存分に楽しんで

調理時間
15分
エネルギー
40kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
6.8g
脂質
0.3g
食物繊維
0.6g
糖質
2.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • まつたけ
    1/2本
  • 鶏ささ身
    1本
  • 三つ葉
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    まつたけはかたく絞ったぬれぶきんで軽くふいてきれいにし、根元の石突きの部分は鉛筆を削るようにして包丁で削り落とす。長さを半分に切り、薄切りにする。

  2. 2

    鶏ささ身は筋を除き、薄く縦にそぎ切る。

  3. 3

    鍋に(A)を加えて中火にかけ、(2)を入れ、火が通ったら(1)を入れて火を止める。器によそい、あれば三つ葉をちらす。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 田久晶子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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