アスパラガスの鶏ささ身ロール

アスパラガスの鶏ささ身ロール

ささ身を野菜で巻いて風味よく

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調理時間
20分
エネルギー
104kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
12.7g
脂質
2.9g
食物繊維
0.4g
糖質
5.9g
野菜量
16g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    アスパラガスは固い根元を折って塩を加えた熱湯で固めにゆでる。

  2. 2

    鶏ささ身は厚みを半分にして開き、ラップをのせてたたいて薄くする。

  3. 3

    (2)の表面に(A)を混ぜてぬり、(1)をのせて巻く。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、(3)に(B)を加えてふたをし、蒸し煮にして、転がしながら焼き色をつけ、取り出して食べやすい大きさに切る。

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  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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