豚ヒレのソテー
材料(2人分)
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豚ヒレ肉(かたまり)250g
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塩小さじ1/5
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こしょう少々
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大さじ1/2
(A)ドレッシング
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トマト(角切り)1/2個分
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玉ねぎ(みじん切り)1/8個分
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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パセリ(みじん切り)大さじ1/2
つくり方
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1
豚肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうで下味をつける。
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2
(A)を合わせてドレッシングをつくる。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を並べて中火で2分焼き、返してさらに1分焼く。
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4
器に(3)を盛りつけ、(2)をかける。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。