生栗ならではの味わいを楽しむ
- 調理時間
- 15分+
- エネルギー
- 246kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間には栗をゆでる時間は含まれません。
つくり方
- 栗は塩少々（分量外）を加えた沸騰したお湯で約３０分ゆで、鬼皮と渋皮をむき、２つに割る。
- 白玉粉に水大さじ２を加えて直径１～２ｃｍぐらいに丸め、沸騰湯に落として浮き上がったら冷水に取って冷やす。
- アイスクリームはディッシャーですくい、しょうゆ小さじ１をたらしてラップをかけて冷凍庫で冷やす。
- 小鍋に（Ａ）を合わせ、混ぜながら沸騰直前まで熱し、そのままおいて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 器に（１）、（２）を入れて（４）を注ぎ、（３）をのせてアイスクリームに小さじ１のしょうゆをたらす。
